Blog's

De Beste Ideeën passen op een bierviltje

Circulariteit is een mega trend!
Grote kans dat dit vandaag of morgen op je bord ligt. Hoe vlieg je dat aan?

..het moet beter, sneller, goedkoper..én Leuker

Digitalisering schept hiervoor de juiste randvoorwaarden. Het helpt ons meer gasten vaker en beter te bereiken.Zelfs buiten openingstijden en op plekken en momenten waar we fysiek afwezig zijn. Omzet genereren als je eigenlijk dicht bent.

De Eiwit Evolutie!

We zijn verslaafd aan vlees’ en ‘grootschalig ingrijpen is nodig’. Grote verandering op korte termijn (revolutie) blijkt vaak pas te ontstaan als de leefomstandigheden slecht zijn. Aanhoudelijk dreigen met een toekomstige verslechtering zet de massa kennelijk niet aan om gehoor te geven aan de oproep tot een eiwitrevolte. Wat houdt ons tegen!?

Symbiose tussen Waste & Winst

Voedselversplling terugdringen leidt tot winst stuwing

Duur, Duurder, Té Duur

Wat als gasten uit eten te duur vinden

Circulariteit is een code om te kraken

Wat ik ook geloof, is dat - concepten rond eten en drinken ontwikkelen en exploiteren – zich heel goed leent voor circulaire bewustwording. Eten en drinken verbindt en kan iedereen een groot begrip als circulariteit concreet laten beleven.

Biebbeleving

Hoe bibliotheken te helpen relevant te blijven en beleving te bieden. Met eten en drinken natuurlijk.